ヨドバシ.com - チョコレート―カカオの知識と製造技術 [単行本] 通販。Chocolate チョコレート | nostos books ノストスブックス。maxresdefault.jpg。チョコレートの製造と利用に関する詳細なガイド。田尻智　新ゲームデザイン 初版。Amazon.co.jp: チョコレート・タウン―〈食〉が拓いた近代都市― : 片木。- タイトル: チョコレート製造技術のすべて- 著者: Stephen T. Beckett, Mark S. Fowler, Gregory R. Ziegler- エディション: 第3版- 内容: チョコレートの製造と利用に関する包括的なガイド- 言語: 日本語ご覧いただきありがとうございます。定価 ¥19800先日 楽天ブックスにて購入興味を持ち 購入いたしましたがぱらぱらとほんの数ページをめくった程度ですチョコレート製造に関する情報量が圧倒的で チョコレートへの知識のレベルがまだ間に合わなさそうに感じたため 出品しようと思いましたショコラティエを目指すどなたかにはとても良い書となると思います確認のみの未読品といって差し支えありませんがうっすらとすれきずはあるようですストックや配送の関係でしょうか 購入時からのものですご理解いただける方のみ どうぞご検討くださいませ