イタリア&フランス料理の教科書 特別版 | 川上文代 |本 | 通販 | Amazon。イタリア&フランス料理の教科書 特別版 | 川上文代 |本 | 通販 | Amazon。プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン | 落合 務 |本 | 通販。商品タイトル：【豪華11冊セット】プロ向け フランス料理・イタリア料理 専門書 まとめ売り 商品説明：フランス料理・イタリア料理のプロフェッショナル向け、および本格的に学びたい方向けの専門書・技術書11冊の豪華まとめ売りセットです。これから料理人をを目指す方、メニュー開発をされている飲食店オーナーの方、調理師学校の学生の方に非常におすすめのラインナップとなっています。【セット内容】1. 『BUFFET（ブッフェ） 宴会料理と演出のすべて』柴田書店（定価高額・希少本）2. 『ソース・バイブル The bible of Sauce』ナツメ社3. 『フレンチテクニック パテとテリーヌ』柴田書店4. 『オードブル・バイブル』ナツメ社5. 『オードブル・バイブル プレミアム』ナツメ社6. 『フランス料理 ソースの最新技術』旭屋出版7. 『イタリア料理 ソースの最新技術』旭屋出版8. 『繁盛レストランの魚介料理の調理技術』旭屋出版9. 『オードブル Les Hors-d'œuvre』全日本ホテルズ著 / 柴田書店10. 『なんでもオードブル』音羽和紀著 / 柴田書店11. 『CUCINA VEGETALE（クチーナ ベジターレ）』伊崎裕之著 / 柴田書店【商品の状態】通読に支障のあるような大きな破れなどはありませんが、調理・保管に伴うカバーのスレ、角の若干のヨレ、経年による紙の黄ばみがある巻が含まれます。※よく画像をご覧になり、中古品を理解できるかかたのみご購入ください。あくまで中古の専門書であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。【発送について】大変重さのある大型本のセットとなるため、まとめてプチプチに包み、ダンボールに入れて「佐川急便/日本郵便（宅急便）」にて匿名配送いたします。※バラ売りは恐れ入りますが対応しておりません。即購入OKです！よろしくお願いいたします。#フランス料理 #イタリア料理 #料理専門書 #シェフ #レシピ本 #柴田書店 #旭屋出版 #メニュー開発 #調理師学校。IMG_1670-1024x768.jpeg。趣味・スポーツ・実用 Sonny Angel 15th ANNIVERSARY Limited。驚きの真実 日本刀・刃物の世界。ウエイトトレ 筋トレ トレーニングマガジン パーフェクトドーピングマニュアル。原色かな手本　1〜10 （10冊セット）二玄社　まとめ売り。■激レア■ これがタッグだ！！■昭和55年発行■プロレス写真集。M.S.ERA0099 機動戦士ガンダム戦場写真集。増補 四柱推命学事典　亀石厓風　京都書院/BK