パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ。日々の食卓にフランスをひとさじ│宝島社の通販 宝島チャンネル。新装版 フランス料理の教科書 知っておきたいフレンチの基本と、前菜。フランスの最高峰、パリのミシュラン三つ星レストラン「ル・プレ・カトラン（Le Pré Catelan）」のシェフ Frédéric Anton（フレデリック・アントン）と、実力派パティシエ Christelle Brua（クリステル・ブルア）による、卵料理の名著『Œufs（ウフ）』です。現在現地でも絶版（Épuisé）となっており、日本国内のフリマアプリや古書店でも滅多に流通しない、大変希少価値の高い専門書（フランス語表記）です。オムレツやポーチドエッグなどの伝統的な卵料理から、美しく洗練されたデザートまで、卵をテーマにした100種類のレシピを収録。芸術的なフードフォトが多数掲載されており、見ているだけでもインスピレーションが湧く一冊です。プロの料理人の方のメニュー開発やアイデアソースとしてはもちろん、洋書のコレクターの方、フードスタイリングや写真がお好きな方にも非常におすすめです。 カバーにスレや小キズがあります。状態は画像にてご確認をお願いいたします。中古品および自宅保管にご理解いただける方のご購入をお待ちしております。。動画よりもわかりやすい⁉ フレンチの賢人・髙良康之シェフが手ほどき。タロットカード学習オリジナルテキスト11点フルセット⭐️おまとめ割引中41。田尻智　新ゲームデザイン 初版。正倉院宝物 北倉 南倉 中倉 3冊セット 美術 古美術 日本文化 歴史。フレグラント・マインド　 バレリー・アン・ウォーウッド著。カラー図解日本大歳時記 5巻セット。写真集　ミスターシービー。メディカルハーブセラピスト教材セット（1〜3巻）